Feijoada

No mês de Agosto completaram-se três anos que imigrei para a Holanda. Mesmo estando muito bem adapatada e feliz por aqui, a saudade é constante. Natural.

Semana passada um colega de trabalho voltou de suas férias na Alemanha, quando e me encontrou perto da máquina de café foi logo dizendo:

- Quando estive na Alemanha comi pela primeira vez comida brasileira.

Achei estranho.

Como ele não se lembrava do nome do prato começou todo entusiasmado a descrevê-lo.
- Era como um cozido de feijão preto, carne, linguiça, bacon…. Tudo junto.

Logo respondi: - Ah, Feijoada!

Ele respondeu: - Isso! Esse é o nome.

Para complementar ele comecou a descrever a bebida que havia acompanhado o prato.
- Era uma mistura de bebida forte, açúcar, limão e gelo.
Disse: - Caipirinha! CLARO.

E aasim continuamos mais alguns minutos conversando…Enquanto ele elogiava tudo, eu tinha apenas água-na-boca e saudades. Muitas saudades.

Cheguei em casa decidida e disse para o Mark.
- Próximo sábado quero fazer feijoada. O quê você acha?

Recebi uma resposta rápida com um imenso sorriso:
- Humm LEKKER ! (Que delícia).

O sábado chegou. Pela manhã estavamos em um dos mais famosos açougues de Rotterdam. Lugar frequentado principalmente por estrangeiros.

Á tarde, depois de ter recebido todas as dicas de minha mãe pelo telefone, comecei a cozinhar.

Feijão preto+carne seca+ paio+ pé e rabo de porco = FEIJOADA!
Farinha de mandioca+ bacon+ temperos = FAROFA!

Como não encontrei couve utilizei outra verdura. Sem problemas.

Estava quase tudo pronto mas ainda faltava uma coisa. Peguei a garrafa de Ypioca trazida do Brasil no ano passado, açúcar, limão e gelo.
Depois de alguns minutos ………. CAIPIRINHA!

Agora sim tudo estava pronto. E assim foi o nosso jantar á brasileira, saboreamos uma deliciosa feijoada com sabor de saudade.

Assim que a saudade apertar tenho tudo planejado: é só retirar o restante do freezer!